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Traditionelle vegetarische Küche in Theorie und Praxis
Langbeschreibung
Julian Marcuse und Bernhardine Wörner wenden sich in ihrem Buch über die vegetarische Küche unter anderem der Frage zu, wie sich die Essgewohnheiten der Menschen, auch und vor allem durch die Entwicklung der bürgerlichen Gesellschaft, in den letzten Jahrhunderten verändert haben. Sie verfassen ein Plädoyer für eine vegetarische Ernährung und zeigen anhand von unzähligen Rezepten, dass sich auch ohne Fleisch gut kochen lässt.
ISBN-13:
9783954540662
Veröffentl:
2012
Erscheinungsdatum:
23.09.2012
Seiten:
496
Autor:
Julian Marcuse
Gewicht:
713 g
Format:
210x148x35 mm
Sprache:
Deutsch
34,90 €*
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