Ernährung für Golfer

Spitzenathleten wissen es: Für konstante und überdurchschnittliche sportliche Erfolge ist neben Talent, Ehrgeiz und Training auch die passende Sporternährung wichtig. Dies gilt auch im Golfsport. Von einer cleveren Ernährungsstrategie profitieren sowohl Pros, als auch Amateure und ambitionierte Freizeitgolfer. Erfahren Sie in diesem Buch, wie Sie die Power natürlicher Lebensmittel nutzen können, um Ihre Performance auf dem Golfplatz nachhaltig zu verbessern. Konzentration und muskuläre Reaktionsfähigkeit über eine 18-Loch-Golfrunde gleichmäßig aufrechtzuerhalten, ist nicht einfach. Aufregung, Nervosität und Herzklopfen während eines Zählspiels in den Griff zu bekommen, sind ebensolche Herausforderungen. Hier kann Ihnen richtiges Essen helfen. Mit bestimmten Nährstoffen können Sie zudem die Regenerationsfähigkeit Ihrer Muskulatur so verbessern, dass Sie nach einem anstrengenden Turnier rasch und ohne Ermüdungssymptome auf die nächste Runde gehen können. Tour-Pros berichten in Interviews, welche Rolle die Ernährung für sie spielt. Abschließend finden Sie 30 Rezepte für Mahlzeiten, Snacks und Powerdrinks für mehr Energie auf dem Golfplatz. Eine gesunde Ernährung ist die beste Investition in sich selbst! In diesem Sinne: ein schönes Spiel, viel Erfolg und ... guten Appetit!

- Die Autorin ist bekannt durch die Sendungen "Alexa - Ich kämpfe gegen Ihre Kilos!" und "Guten Morgen Deutschland".- Golfen gehört zu den beliebtesten Sportarten in Deutschland- Rezeptideen für den nächsten Wettkampf, auch für Vegetarier und Veganer

Vorwort: Golf ist doch kein richtiger Sport..................................101 Ohne stabile Basis wackelt die Krone...................................141.1 Mit der richtigen Menge Eiweiß zum Bogey.......................19Gut gelaunt und rhythmisch schwingen............................................20Wie viel Eiweiß braucht ein Golfer?.......................................................26Lassen Sie uns über Shakes reden........................................................34Timing der Eiweißaufnahme...........................................................................37Muskelaufbau für Golfer......................................................................................381.2 Kohlenhydrate, die das Par ermöglichen .............................39Finde die Kohlenhydrate im Essen..........................................................40Die Sache mit dem Blutzucker....................................................................43Fruktose, die natürliche Süße?....................................................................45Ein gesunder Umgang mit Kohlenhydraten....................................46Volle Speicher, volle Leistung?....................................................................521.3 Birdie-Chance: Die Macht der gesunden Fette.............. 54Das größte Menschenexperiment der Welt....................................54Fett ist nicht gleich Fett......................................................................................56Wie viel und welches Fett ist okay?......................................................57Warum Cholesterin nicht per se böse ist..........................................60Was Sie über Omega-3-Fettsäuren wissen sollten................621.4 Investieren Sie in Ihren Körper.......................................................67Überernährt, aber unterversorgt.................................................................68Ein gutes Bauchgefühl.........................................................................................701.5 Ernährungstipps für Vegetarier und Veganer.....................71Interview mit Torsten Giedeon, Team-Weltmeister 1990.......... 742 Trinken wie ein Golf Pro..............................................................782.1 Wie viel Flüssigkeit auf dem Course?.......................................812.2 Ohne Stress zum Hole-in-One .....................................................862.3 Woran erkennt man ein gutes Sportwasser?...................882.4 Selbstgemischte Golfgetränke.......................................................952.5 Kaffee, Cola, Energiedrinks...............................................................99Interview mit Ben Parker, Tour Pro bis 2018................................1042.6 Was taugt der "Golfer"?.....................................................................1082.7 Alkohol und alkoholfreies Bier........................................................1113 Essen wie ein Golf Pro................................................................1143.1 Drei Tage vor dem Turnier.................................................................1183.2 Am Vorabend des Turniers..............................................................124Interview mit Carolin KauffmannTour Proette auf der Ladies European Tour.................................1263.3 Am Morgen vor dem Turnier..........................................................130Normales Frühstück...............................................................................................131Frühstarterfrühstück.............................................................................................134Wenn der Start in der Mittagszeit liegt.............................................136Nachmittagsstarter................................................................................................1373.4 Auf der Runde............................................................................................137Die ersten Neun........................................................................................................138Halfway-Verpflegung.............................................................................................141Konzentrationstief an Loch 12.....................................................................143Endspurt...........................................................................................................................144Interview mit Bettina HauertSolheim-Cup-Spielerin 2007................................................................1483.5 Tipps für Neun-Loch-Turniere.......................................................1523.6 Nach dem Turnier...................................................................................153Muskelfasern reparieren .................................................................................154Muskelenergiespeicher auffüllen..............................................................159Muskelkater abmildern.......................................................................................1603.7 Die besten Lebensmittel für Golfspieler...............................1624 Nahrungsergänzung gezielt einsetzen...............................1684.1 Mineralstoffe unter der Lupe .........................................................171Natrium - der Wasserversorger................................................................171Kalium - der Regenerationsförderer....................................................172Kalzium - das Knochenmineral.................................................................174Magnesium - der Energieaktivator.......................................................176Eisen - der Konditionsverbesserer.......................................................1784.2 Vitamine unter der Lupe...................................................................180ACE-Vitamine - die Immunbooster.......................................................181Folsäure - die Blutbilderin..............................................................................184Vitamin D - das Sonnen- und Leistungshormon...................186Interview mit Sophie HausmannTour Proette auf der Ladies European Tour.................................1904.3 Leistungssteigernde Substanzen..............................................194Nitrat ....................................................................................................................................194Kreatin.................................................................................................................................195Beta-Alanin.....................................................................................................................199Natriumhydrogencarbonat/Natriumbicarbonat.......................200HMB ....................................................................................................................................201CBD-Öl..............................................................................................................................2024.4 Glukosamin und Kollagen...............................................................204Glukosamin für Knorpel und Bandscheiben..............................205Kollagen für Gelenke, Sehnen und Bänder.................................2064.5 Probiotika und Präbiotika...............................................................208Probiotika.......................................................................................................................208Präbiotika.........................................................................................................................2105 Golfen gegen die Pfunde.......................................................... 2125.1 Wie anstrengend ist Golf?...............................................................2135.2 Die Sache mit dem Grundumsatz.............................................2165.3 Kalorienzählen - ja oder nein?...................................................220Interview mit Florian Fritsch, Tour Pro bis 2020....................... 2225.4 Sleep low and train low.....................................................................2266 Rezepte ........................................................................................... 2286.1 Frühstücksideen......................................................................................2286.2 Brainfood oder "Light Lunch".......................................................2396.3 Eiweißbasierte Hauptmahlzeiten...............................................2476.4 Kohlenhydratbasierte Hauptmahlzeiten..............................2556.5 Schlummer-Mahlzeiten mit Melatonin..................................2636.6 Mahlzeiten für eine optimale Regeneration .....................2716.7 Powerdrinks................................................................................................2796.8 Rundensnacks......................................................................................... 2857 Die 10 ultimativen Ernährungs-Quick-Tippsfür Golfer......................................................................................... 2948 #goodfood4golf............................................................................3009 Danke!..............................................................................................304Anhang.....................................................................................................308Glossar...........................................................................................................308Informationsquellen und weiterführende Literatur..........310Wissenschaftliche Studien undinternationale Literatur........................................................................312Bildnachweis...............................................................................................318