Gutes Essen

Gutes Essen beginnt beim EinkaufSternekoch Nelson Müllerzeigt, wie lecker und unkompliziert das Kochen mit nachhaltigen Produkten ist. Sein Kochbuch geht über die alltägliche Frage nach "Was essen wir heute?" weit hinaus: Was gibt es zu beachten beim richtigen Einkauf, beiRegionalität & Saisonalität? Wie kann ich Müll vermeiden und meinen CO2 Fußabdruck verkleinern? Mit alltagstauglichen Antworten bietet Nelson Müller die perfekte Grundlage für Nachhaltigkeit und gesundes Essen - mit über 75 Genuss-Rezepten!Es gibt viele Aspekte, die gutes Essen ausmachenNelson Müller beschäftigt sich täglich mit Themen wieNachhaltigkeit, Lebensmittelqualität und dem CO2 Fußabdruck. In diesem Kochbuch teilt er sein Wissen und gibtwertvolle Augenöffner-Tippsrund um gesundes Essen und nachhaltige Ernährung. Dabei kommt natürlich auch der Genuss nicht zu kurz: Es gibt "Brot-Müsli mit Pflaumen und Zimt-Hafermilch" zum Frühstück, "Hirsesalat mit Zitronen-Minz-Joghurt" als Beilage oder "Paprika-Gnocchi mit Fenchel und Kümmelchips", aber auch "Maultaschen von der Forelle mit Meerrettichsauce" als Hauptgericht, denn auf Fleisch und Fisch muss nicht verzichtet werden.Kochen mit Freude und gutem Gewissen Das neue Kochbuch von Nelson Müller zeigt, dass jeder gutes Essen zubereiten kannÜber 75 alltagstaugliche Genuss-Rezeptevom Frühstück bis zum Dessert, ergänzt durch Tipps und profunde Informationen zu nachhaltigem Einkaufen und Kochen Einfach gutes Essen! Abwechslungsreiche Rezepte und überraschende Kombinationen wecken die Lust auf mehrNachhaltig kochen zum Wohle unseres Planeten: Nelson Müller verrät, wie Sie mit diesen 75 Rezepten nicht nur geschmacklich punkten, sondern auch umweltbewusst einkaufen und genießen!

Das neue Buch von Nelson Müller - Sternekoch und Lebensmittelreporter (Dokureihe ZDF) - zeigt kompetent und glaubhaft, dass jeder "Gutes Essen" zubereiten und genießen kann.. Über 75 alltagstaugliche Genuss-Rezepte vom Frühstück bis zum Dessert und zum Snack, ergänzt durch Tipps und profunde Informationen zu nachhaltigem Einkaufen und Kochen.. Nelson Müller beschäftigt sich täglich mit Themen wie Nachhaltigkeit, Lebensmittelqualität und CO2-Billanz. Kurze Tipps bei den Rezepten und profunde Hintergrundinformationen helfen, bewusster mit sich und der Umwelt umzugehen.. Einfach gutes Essen! Grünkohlsalat mit Birne und Walnuss, Brennesselsuppe mit Seidentofu-Panna-Cotta oder Marillen-Knödel mit Nougat-Füllung wecken die Lust auf mehr.