Wagener, A: Astrid Lindgren Kochbuch

Zum Festschmaus nach Katthult! Das Lindgren-Kochbuch für alle FeinschmeckerOh, wie lecker! Wer von Pippis Pfefferkuchen und Karlssons Zimtwecken nascht, sich am Sommergeschmack der Blaubeersuppe von Michels Mama freut oder gedämpften Barsch nach Saltkrokan-Art genießt, fühlt sich, als wäre er mitten in einer Lindgren-Geschichte gelandet! Mehr als 80 Rezepte rund ums Jahr, für Picknicke, Kinderfeste oder große Familienmenüs, laden zum kulinarischen Lindgren-Erlebnis ein und wecken wunderbare Kindheitserinnerungen. Wie wär's denn mit einem echten Lindgren-Weihnachtsschinken in diesem Jahr? Mehr als 80 Rezepte aus Astrid Lindgrens Welt in sieben Kapiteln mit den Lieblingsspeisen von Michel, Pippi, Madita u.v.a. Mit Illustrationen von Björn Berg, Katrin Engelking und Ilon Wikland.

S. 7 VorwortS. 9 Noch ein Wort zur schwedischen Küche im AllgemeinenS.11 Festschmaus auf Katthult (aus "Michel aus Lönneberga"): Rindfleischsuppe, Sülze, Fischpudding, Heringssalat, Eingelegte Heringe, Kartoffelklöße, Kartoffelpuffer, Steckrübenmus, Schnittbohnen, Sirupbrot, Käsekuchen, Blaubeersuppe, Johannisbeergelee, Ingwerbirnen, Stachelbeerkompott, KirschweinS.27 Picknick in Bullerbü (aus "Wir Kinder aus Bullerbü"): Mehlklöße in Fleischbrühe, Fleischpastete, Gulasch, Fischklöße, Krebse, Haferflockenkuchen, Zuckerkuchen, Sirupbonbons, Eier-Toddy, HimbeersaftS.37 Ein Besuch auf Birkenlund (aus "Madita"): Gebratener Speck mit Zwiebelsoße, Speckstippe, Schweinerippchen, Weihnachtsschinken, Gesottener kalter Lachs, Mayonnaise, Erbsensuppe, Würzbrot, Zuckerkringel, Haferkekse, Mandelmuscheln, Kranzkuchen, Apfelpudding, Rote Grütze, Sahnebonbons, Apfelmus, Schokoladenpudding, ErdbeermarmeladeS.55 Zu Gast in der Villa Kunterbunt (aus "Pippi Langstrumpf"): Spaghetti mit Würstchen, Speckeierkuchen, Forelle, Pfefferkuchen, Schmalzgebackenes, Rosinenbrötchen, Mandeltorte, Obsttorte, Prinzessinnentorte, Reisbrei, Ananaspudding, Rhabarbergrütze, HafergrützeS.69 Zu Tisch in der Krachmacherstraße (aus "Die Kinder aus der Krachmacherstraße"): Gebratener Hering, Mohrrübengemüse, Pfannkuchen, Waffeln, Safranwecken, Malzbonbons, Gebrannte Mandeln, Aprikosenkompott, ZitronensprudelS.79 Fisch auf Saltkrokan (aus "Ferien auf Saltkrokan"): Dorsch mit Senfsoße, Gedämpfter Barsch, Barschfrikassee, Pilzomeletts, Graubrot, PreiselbeerenS.87 Karlsson lädt zum Weckenschmaus (aus "Karlsson vom Dach"): Fleischklöße, Kohlrouladen, Hähnchen mit Birnen, Leberpastete, Gemüsesuppe, Sahnetorte mit Ananas, Topfkuchen, Apfelauflauf, Zimtwecken, Eingelegte GurkenS.99 Das passt zusammenS.100 Alphabetisches RezeptregisterS.102 Rezeptregister nach Kategorien