Langbeschreibung
Ihr neuer Kompass für eine gesunde ErnährungUm sich im Dschungel der widersprüchlichen Ernährungsempfehlungen und Food-Trends oft selbsternannter Experten zurechtzufinden, braucht man einen guten Kompass. Weltweit steht Harvard für höchste wissenschaftliche Qualität und größtes Renommee. Walter Willett ist langjähriger Harvard-Professor für Medizin, Ernährung und Epidemiologie und Mitautor der wohl bekanntesten Ernährungs-Studie, der vielzitierten Nurses' Health Studie. In diesem US-Bestseller, der nun endlich in deutscher Übersetzung vorliegt, zeigt er, wie einfach, alltagstauglich und köstlich gesunde Ernährung sein kann.Das wirksame Konzept für Gesundheit und ein langes LebenErnährung im Alltag: wie Sie die besten Kohlenhydrate klug auswählen, Eiweißquellen optimal kombinieren, das Beste aus Gemüse und Obst für sich nutzen.Einfache und praktikable Schritte: Auf welche wichtigen Faktoren für ein gesundes und langes Leben Sie setzen sollten.Erstklassige Erkenntnisse: Welches Wissen über Ernährung wirklich gesichert ist, was Eintagsfliegen sind und warum nicht jede offizielle Ernährungsempfehlung Sinn macht.Wie gesünderes Essen im Alltag gelingt - spannend, verständlich, inspirierend.
Hauptbeschreibung
Bestseller aus den USA: Das umfassende Standardwerk eines renommierten Harvard-Wissenschaftlers Die wichtigsten Ernährungsstudien verständlich aufbereitet Langfristige Ernährungskonzepte statt Eintagsfliegen Einfache und praktikable Schritte zur gesunden Ernährung