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Die Biersorten der BRAUWELT
Ihre Geschichten & Rezepturen
Langbeschreibung
Dieses Buch ist eine einzigartige Sammlung von 117 der wichtigsten Bierrezepturen der Welt, einschließlich einiger historischer Biersorten aus der Weltgeschichte des Bieres von der Antike bis zur Gegenwart. Jede ausführliche Sortenbeschreibung wird ergänzt durch eine Brauanleitung mit einer Zutatenliste, deren Mengenangaben sowohl für kommerzielle Brauereien auf den Hektoliter, als auch für Hobby-Brauer auf den Maßstab von 20 Litern bezogen sind. Der Autor Horst Dornbusch ist ein Bierexperte und Fachmann mit jahrzehntelanger internationaler Erfahrung. "Die Biersorten der BRAUWELT®" ist als Referenzwerk einmalig in der deutschen Sprache und darf in keiner Bierbibliothek fehlen.
ISBN-13:
9783418001265
Veröffentl:
2019
Erscheinungsdatum:
28.02.2014
Seiten:
302
Autor:
Horst Dornbusch
Gewicht:
683 g
Format:
223x162x22 mm
Sprache:
Deutsch