Fruits de mer, je vous aime...

Quel ennui - pour ne pas dire quelle angoisse - quand, en vacances sur les cotes du littoral, on regarde avec envie tous ces fruits de mer que l'on aimerait tant deguster mais dont la preparation reste une enigme. Cet ouvrage, tout en vous permettant d'abord de reconnatre les coquillages et crustacs de nos ctes, vous rvlera ensuite l'art de cuisiner sans difficult coques, bulots, ormeaux, patelles, tellines, crabes, etc. - mais aussi homards et langoustes ! Il complte ainsi, par ses recettes originales, d'autres volumes de cette collection consacrs aux richesses de la mer. Vous n'hsiterez plus pcher vous-mme ou acheter sans crainte des fruits de mer varis, inattendus, et vous composerez des plateaux savoureux, originaux, excellents pour la sant !Plus de cent recettes pour vous permettre de goter enfin aux multiples saveurs des fruits de mer - tout ce que vous vouliez savoir sur eux sans oser les aborder...