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DE RE COQUINARIA
Alimentazione e gastronomia romana ai tempi dell'Impero
Langbeschreibung
De re coquinaria è un formulario di cucina risalente al periodo imperiale romano, ricco di alimenti, di vivande e di elaborazioni culinarie. L'inquadramento storico che lo accompagna permette di cogliere le funzioni del cibo nell'evolversi di una società e percepire i modi del vivere; dunque si può percepire ciò che nel cibo è rimasto costante nel tempo e le mutazioni occorse.
ISBN-13:
9781678187491
Veröffentl:
2022
Erscheinungsdatum:
18.01.2022
Seiten:
310
Autor:
Arelle Do Nurb
Gewicht:
403 g
Format:
210x148x17 mm
Sprache:
Italienisch
23,00 €*
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