Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unserer Website zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Verwendung unserer Website an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die Sie ihnen bereit gestellt haben oder die sie im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben. Dies schließt unter Umständen die Weitergabe Ihrer Daten in die USA ein, denen kein angemessenes Datenschutzniveau bescheinigt wird. Daher könnten diese Daten einem staatlichen Zugriff von US-Behörden unterliegen. Näheres finden Sie in unserer Datenschutzbestimmung. Ihre Einwilligung zur Cookie-Nutzung können Sie jederzeit wieder in der Datenschutzerklärung widerrufen.
Notwendige Cookies
Cookies dieser Gruppe sind für den ordnungsgemäßen Betrieb der Webseite erforderlich. Sie sind nicht zustimmungspflichtig und können nicht deaktiviert werden. Mit der Nutzung unserer Webseite erklären Sie sich damit einverstanden.
Komfort Cookies
Unsere Webseite verwendet an einigen Stellen externe Dienste um zusätzliche Funktionen zu Verfügung zu stellen. In diese Gruppe fällt zum Beispiel unsere Google Buchvorschau.
Marketing-/ Tracking-Cookies
Diese Art von Cookies erlauben es uns unter anderem festzustellen, welche Inhalte Sie besonders interessieren. So
können wir unseren Service für Sie weiter ausbauen und unsere Webseite stetig verbessern.
Carol Byrd-Bredbenner earned her doctorate from Pennsylvania State University. She is Distinguished Professor in the Nutritional Sciences Department at Rutgers University, and she teaches a range of nutrition courses. Her research interests include investigating environmental factors that affect dietary choices and health outcomes. Dr. Byrd-Bredbenner has authored numerous nutrition texts, journal articles, and computer software packages. She has received teaching awards from the American Dietetic Association (now the Academy of Nutrition and Dietetics), Society for Nutrition Education, and US Department of Agriculture. She was the recipient of the American Dietetic Association's Anita Owen Award for Innovative Nutrition Education Programs. She also was a Fellow of the United Nations, World Health Organization at the WHO Collaborating Center for Nutrition Education. She enjoys exploring food and culinary customs, traveling, diving, and gardening.